Биотехнология специализированных продуктов питания

Развитие современной медицины привело к изменению представлений о природе  некоторых заболеваний и изменило подход к их лечению. Показано, что целый ряд заболеваний можно предотвратить или излечить, используя определенные продукты питания, в состав которых входят биологически активные добавки. Это позволяет сократить прием лекарственных средств, использование которых привело к изменению микробиоты ЖКТ. Актуальным является терапия питанием ряда наследственных заболеваний, геронтологических больных. Важной социальной задачей медиков и производителей продуктов питания является разработка продуктов, направленных на формирование интеллекта и личности, лечение и профилактику психических заболеваний.