Курс лекций профессора Dr. Kamesh на тему «Classification of phenolic compounds contained in cereals (wheat, oats, rye) and its health benefits in human»



Курс лекций профессора Dr. Kamesh на тему «Classification of phenolic compounds contained in cereals (wheat, oats, rye) and its health benefits in human»

Dr. Kamesh является признанным исследователем в области питания и пищевых наук, особенно функциональных продуктов и нутрицевтиков. Он провел несколько клинических испытаний Chung Shan Medical University Hospital, Тайвань. За свою карьеру он опубликовал более 30 оригинальных научных статей в международных и национальных рецензируемых журналах, а также является автором 2 глав книг. Он также участвовал в нескольких национальных и международных конференциях / конгрессах в качестве докладчика. Dr. Kamesh выступает в качестве рецензента для различных известных международных журналов.

Dr. Kamesh is a well-recognized researcher in the field of Nutrition and Food Science especially Functional foods and nutraceuticals. He conducted several clinical trials (Phase I/II/III) at Chung Shan Medical University Hospital, Taiwan. During his career, he has published over 30 original research articles in international and national peer-reviewed journals as well as an author of 2 book chapters. He also joined in several National and International conferences/Congress as a speaker/audience. Dr. Kamesh serves as a reviewer for various renowned International Journals.

 

В программе темы лекций / Scope and topics to be covered, with tentative durations:

1.      Phytocomponents and its classification- Types of Phenolics with nutritional values (phytonutrients)-4 hours

2.      Human digestive system- Assimilation of Phenolics (phytonutrients)-4 hours

3.      Metabolic syndrome- Health benefits of phytonutrients-4 hours

4.      Food Technology- Enhance the bio-availability and bio-accessibility of various Phenolics (phytonutrients)-4 hours

5. General Introduction of food processing and food Innovation (globally)-4 hours

 

Расписание:

Все лекции пройдут в корпусе по ул. Ломоносова, д. 9 Университета ИТМО

16 сентября (понедельник) ауд. 1221 время 16.30-20.30

17 сентября (вторник) ауд. 1122 время 17.00-20.10

18 сентября (среда) ауд. 1122 время 17.00-20.10

19 сентября (четверг) ауд. 1122 время 17.00-20.10

20 сентября (пятница) ауд. 1122 время 17.00-20.10

 

23 сентября (понедельник) ауд. 1221 время 16.30-20.30

24 сентября (вторник) ауд. 1221 время 16.30-20.30

25 сентября (среда) ауд. 1220 время 16.30-20.30

26 сентября (четверг) ауд. 1221 время 16.30-20.30

27 сентября (пятница) ауд. 1221 время 16.30-20.30

Принять участие и прослушать курс лекций может любой желающий.