Исследование химического состава сырья животногои растительного происхождения, используемого для комплексных пищевых смесей, и проведение исследований изменений химического состава и свойств сырья на различных стадиях получения разработанных комплексных пищевых смесей

  • Руководитель: Бараненко Денис Александрович

Публикации