Сотрудник подразделения

Тамара Павловна Арсеньева

профессор, доктор технических наук

Публикации

  1. 1Skripleva E., Arseneva T.P. Optimization of the recipe of yoghurt with additives and control of some quality attributes of new yoghurt recipe // Agronomy Research - 2015, Vol. 13, No. 4, pp. 1086-1095 [SJR: 0.39]